七年陈,传统料
观音老茶最大的特点就是喝了非常舒服。
但是要制作出上佳的产品,首先要求原料必须是传统工艺制作,中度发酵,方能激发出浓郁的果香和温厚的茶汤。目前的清香观音不行,烘焙之后香散水空,更无法耐受足火焙。
其次,需要多轮炭焙,且应使用高品质的果木炭,一般以龙眼炭或荔枝炭为佳。
这两种资源在业界都很稀缺,刚好我们都还具备。如几年前我们预见性屯了几千斤的荔枝炭,已然绝版。
这款观音老茶,原料是2017年的春茶,传统中发酵工艺制作,后面陆续再经历了三次炭焙、火功到了足火。并经过7年的转化,目前状态很理想了。
--------------------------------------
干茶色乌黑,颗粒紧结自然,为手工包揉茶;干茶带陈香气息,但保持清新纯粹、丝毫没有杂味。
冲泡之后,叶底泛出深沉的熟果香,并带有鲜明的陈香,香气舒展自然。
汤色深褐,茶色带油光,口感很温厚,饱满度高,且带有微微的甜,之后回甘泛起,明显持久。
茶汤入腹,顿生暖意。
5、6水后,复观叶底,散发着鲜明的炭焙气息。
--------------------------------------
可现喝,亦可继续存放。
特价:260元/500克
8月11日批次更新,之前评价为往期炭焙观音。